Beschreibung
Unser Credo
Außergewöhnliche Tropfen entstehen nicht irgendwo. Sondern nur dort, wo eine in Jahrhunderten gewachsene Weibautradition auf einen kräftigen Boden und hervorragende Lagen trifft. Zum Beispiel in Kleinbottwar, einem malerischen Weindorf zwischen Stuttgart und Heilbronn.
Hier in der Heimat des Weinguts Schäfer wird seit Jahrhunderten auf den tiefgründigen Keuperböden eine natürliche, von Handarbeit geprägte Weinkultur mit klassischen Württemberger Rebsorten und Spezialitäten wie Traminer und Samtrot gepflegt.
Die Liebe zum Wein wird bei der Familie Schäfer von Generation zu Generation vererbt. Obwohl es das Weingut erst seit 1981 in seiner jetzigen Form gibt, besitzt der Weinbau in der Familie eine lange Tradition und ist seit Jahrzehnten mit der Weinlandschaft im Bottwartal eng verwachsen.
